全球新消息丨丑耳和银耳的区别_丑耳
【资料图】
哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到丑耳和银耳的区别_丑耳方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于丑耳和银耳的区别_丑耳的相关内容。
1、所谓古田丑耳，指的是福建古田特产的优质银耳。
2、挑选丑耳可以从以下几个方面来：以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香， 带韧性，胀性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳品 2、 优质古田丑耳呈乳白色或米黄色，略有光泽，朵行盈大、圆整，体积轻松，肉肥厚，无杂质，无脚耳，水发涨性大，略有清香；假冒的色泽不纯或带灰，耳薄质硬，嚼之有声，耳基未除尽，胀发性差。
3、另外煮好后不应久放，最好当天食用。
4、因为存放一天后，会产生大量的亚硝酸盐，长期食用隔夜银耳羹，对身体危害很大。
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